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黄荆牌古蔺腊肉绿色食品简介(一)、背景古蔺黄荆位于四川省泸州东南部,是泸州旅游南环线上的一个重要景点。全境郁郁葱葱、枝繁叶茂、立体气候明显,至今仍保持着青山绿水,无污染的自然环境,是难得的绿色食品原材料宝库。(二)、产品生产的自然环境黄荆是地球北纬28度上仅存的原始森林风景区,山间沟壑纵横,溪多林茂,属高山、半高山、低矮之类不同地区,立体气候明显。由于地处四川盆地与云贵高原接壤地带,坡面雨多,年降水量丰富,气候湿润。土壤为自然有机肥丰富的酸性山地黄壤和微酸紫色土为主。方圆几百里内无任何一家污染的工厂、企业,是泸州乃至四川境内少见的一块未受污染的自然宝地,为黄荆牌古蔺腊肉提供了相当的资源优势。(三)、产品优势由于独特的气候、地质、雨量条件,孕育了大量珍稀的天然植物,绿色食品资源储量极其丰富。香菇、大把菌、牛肝菌、蕨菜、方竹笋、大竹笋、苦竹笋深受人们的喜爱,汉苗人民由于地理和历史的原因,至今仍保持着古老的生活模式。黄荆牌老腊肉是其间具有代表性的传统风味之一,沿袭具有1000多年历史的民间加工技术。取用乡村野生青绿猪草喂养的一年一栏生态猪作原料,采用山中多种芳香木柴,经过60天以上时间腌烘熏烤精... [详细介绍]
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